Regionální značka Orlické hory

„Nic nespojuje člověka tak s krajem, jako požitek z vína, které má původ v jeho zemi a které je prosluněno jeho sluncem“.

Ženy se ve vinařství vyskytovaly vždycky, i když je vinaření plné náročné fyzické práce. Vinařství často nesou jméno muže bez ohledu na to, jak moc ženy do procesu vzniku vína vstupují. Lucie Šimonová se před lety rozhodla vysadit v netypické oblasti vinohrad, vypěstovat hrozny a vyrobit vlastní víno. Do procesu výroby vstupuje společně s jejím partnerem, rovněž vinařem. Název jejich vinařství je tak latinským souslovím jedním z faktorů, vstupujících do vzniku produktu samotného (slunce). Nectar Lucis tedy Nápoj Světla.

Konečně snad lze i tvrdit, že dobré víno je něco jako sňatek darů přírody a umění člověka.

Naším tvořivým médiem je víno, produkt půdy, klimatu a celé krajiny. Naše produkty mají svou eleganci, specifickou energii a jsou pravdivým obrazem místa a času, kde vznikla.

Roční produkce našeho mikrovinařství je cca 4000 lahví. Pro některá vína hrozny i nakupujeme. Ve vinici vlaje státní vlajka a základní řada vín má etiketu v barvě trikolóry. Soustředíme se na speciální vína – kvevri vína (oranžová i červená), šumivé Pét Naty a velká vína (řada Nectar – Nectar Noir, Nectar Blanc a Nectar Sekt).

Zpracování hroznů i školení vína probíhá na zámku Doudleby nad Orlicí.